2017年08月18日

物理学とスピリチュアル。

数年前、VOGUEで特集されたリサ・ランドール博士(※現ハーバード大学教授)の研究を知って驚愕しました。華々しいという形容を通り越した、すさまじい経歴の天才「美人」物理学者が5次元の証明に取り組んでいるというではないですか。

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物理学もついにここまで来たか!

と本当にびっくりしました(しかもこの美しいビジュアル)。かねてから脳科学と物理学はスピリチュアルと似たようなこと言ってるな、と感じていましたが、いよいよ科学的に証明されるのね♪とワクワクしたことをよく覚えています。

消える素粒子は一体どこに行ってしまうのか―。ランドール博士はここに注目した結果、別次元という仮説が立ったようですが、神隠しや宇宙人のアブダクションなんかも辻褄が合うかもしれませんよね!

ランドール博士が掲げる「五次元膜理論」は、これまで眉唾デンパ(笑)とされていた多次元宇宙が存在する可能性に光を当てます。しかも、泣く子も黙るサイエンスという方法で。

やはり50年も生きていると不思議なことがいろいろあります。そこホリは非常に現実的なタイプなんですが、可視化できない世界はあるだろうと普通に思っていますし、最近よく言われる、個々に自分の宇宙を創っている(だから自由自在、だから自己責任)という考えも肯定派です。私たちはレイヤー構造のうちの1つにいるけれど移動もできるっていうのも、そうかもねと感じています。



真偽はどちらでもよくて、そう考えたほうが生きやすいと思ってるだけです(^-^)

人生は自分で変えられる
選択肢も結果も無限にある
時間は存在しないのと同じ
世界はレイヤー構造(まさに膜!)

そんな風に考えたら気楽じゃないですか?別の選択をした自分がいるレイヤーやラインを乗り換えるという「振り子の法則」を読んだ当時は斬新すぎてよくわかりませんでしたが(笑)、10年経って「こういうことか」ってたまに思い出すことがあります。そしてランドール博士の立論で、40〜50年先には地球の常識になっている可能性も出てきたわけです。立証されたらすごい!

東京大学講演の中でランドール博士は「問いを見つけられた人こそが答えを見つけられる。なんとなく思いつくのと突き詰めて考えることは全く違うこと。」と語っています。これはフォーカスや意図のことですね。そこホリは、生き方そのものだなと思いました。

物質も感動も、それにフォーカスするからこそ得られた!という感覚を得るのであって、肉体を持っている私たちにしかできないことです。なんとなく…、つまりフォーカスしていない場合は目の前にあっても気づかないでしょう。

昨日、コンビニのレジ横に何味のチロルチョコが置いてあったか覚えていますか?(^-^)すべてそれとおなじなのです。



 
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posted by そこホリ管理人 at 10:05| ちょいスピ・シンクロニシティ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月17日

【そこそこレシピ】さつまいもとゴボウの味噌汁。

久しく服すれば身を軽くし、老いに耐える。ー<名医別録>

まさにデトックス&アンチエイジング!理想的な食物繊維バランスでミネラルたっぷりのスーパーフード、ごぼうを毎日手軽に摂って腸内環境美人になりましょう♪

酵素ダイエットよりゴボウ味噌汁

さつまいもとゴボウの味噌汁

味噌の塩加減がさつまいもの甘みを引き立て、これだけでも美味しいところ、さらにゴボウのワイルドな風味と歯ごたえをプラス。繊維質がしっかり摂れてお腹も満足、十分1食になるお味噌汁です。

丼ぶり1杯分(味噌汁椀なら2杯)

さつまいも 小さいリンゴくらいの分量
ゴボウ 太目のものなら1/3本ほど

さつまいもは皮ごとでもOK。皮がごついときは包丁の背でこそげて、一口大にカットして出汁と火にかける。

ゴボウも皮を残し、あく抜きしないほうがポリフェノール摂れます。皮が気になる人は包丁の背でさっとこそげとる。ささがきにして水に放ち、軽くすすぐ程度。

さつまいもに8割火が通ったくらいでゴボウ投入。

あらかた煮えたら味噌を溶いて味見して出来上がり。塩っ気の田舎味噌が合います。お好みで七味をどうぞ。

★画像はミョウガを3個ざく切りで入れました。

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posted by そこホリ管理人 at 23:49| そこホリ素食レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月16日

酵素ダイエットよりゴボウの味噌汁の方が効果的な気がする。※追記あり

やたら騒がれて長い酵素ドリンク、ほんとに酵素でダイエットできるんでしょうか

そこホリの知人も酵素ドリンクでファスティングにトライして、確かにすっきり&ほっそりしました。が、ファスティングが終わって普通食に戻るとあっさりリバウンドしてましたし、結局のところ断食なわけでファスティング中のツイートが辛そうで(笑)。

興味がないので斜め読みですが、酵素のプロフィールは以下です。

・生命維持に不可欠
・たんぱく質の一種である
・消化酵素と代謝酵素の2種類がある
・体内酵素は3000〜5000種類あるらしい
・年齢とともに体内生成が減る

酵素がないと生命活動が維持できないとは思いますし、不足し始めた酵素を補えば健康度は上がるでしょう。青汁や養命酒的に(古っw)、健康増進の目的で飲むならわかりますが「酵素で痩せる」は短絡的な気がしました。

酵素ダイエットに期待されているのは 代謝アップとデトックス と推測できます。

まず、酵素というのは数千の酵素の総称です。酵素ドリンクに代謝酵素が含まれていれば代謝は上がるのでしょう。でも消化酵素は食物を栄養として吸収しやすい形に変えるのが仕事です。消化吸収を促進するわけですよね。あれ??だから断食とセットなのだろうと思いました。

次にデトックス。いろんなサイトを見てみましたが、酵素の何がどうデトックスに繋がるのか記載されていないか、代謝が良くなる=デトックス♪というように論理が破たんしているものばかりでした(笑)。食物繊維の同時摂取が推奨されているということは、酵素自体には腸のクレンズ効果やデトックス効果はないということになります。

まとめます。「酵素ドリンクが断食の負担をやわらげ、断食の効果を上げる。ただし、断食と食物繊維は必須です。」というメソッドならダイエットとして成立しますが、そのポイントを見落としてしまうとただの健康ドリンクどまり。酵素ドリンクは断食の補助アイテムということになりませんか?(^-^)

体に悪いものではないのでいいと思いますけれど、ファスティング必須なうえに高価ですよね。酵素ドリンクで頑張るくらいなら、

毎日、ゴボウの味噌汁食べれば?

と、そこホリは思いました。とどのつまり、酵素ダイエットに興味がある方々は 代謝と排出 ができればいいわけですよね?古くから和漢薬として用いられてきたゴボウの仕事、あなどれないです。お洒落さはないですが(笑)。

なぜか胸焼けしてしまった日の晩御飯。さつまいもとゴボウのお味噌汁をうどん椀でたっぷりと。

酵素ダイエットよりゴボウ味噌汁



水溶性食物繊維/善玉菌を増やして腸内の細菌バランスを整える。善玉菌はビタミンB群を作り、腸内を酸性に保って毒素や腐敗物質を減らす。

不溶性食物繊維/毒素や腐敗物質を吸着して便と一緒に排泄。水分で膨張するため排便を促す。

ポリフェノール/抗酸化、脂肪燃焼率をアップ。

カリウム/利尿作用で浮腫み解消、過剰な塩分を排出。

マグネシウム/正常な代謝に欠かせないミネラル。

酵素ドリンク推奨のページで唯一、「ミネラルでデトックス促進」と書いているところがありました。ごぼうもカリウム、マグネシウムだけではありません、各種ミネラルが豊富な根菜です。そして、なんといっても食物繊維!

食物繊維はバランス良く摂る事が大切で、不溶性食物繊維2:水溶性食物繊維1の割合で摂ると良いと言われています。ごぼうの凄いところは、この2つがどちらかに偏ることなく、バランスよく摂ることができるところなのです。 出典:ごぼうが健康食品すぎて凄い!

ごぼうを約100gを食べることで1日分の食物繊維の1/3量を摂ることができます。<中略> 腸内環境を整え、便秘を改善するごぼうですが、その効果のせいで、食べ過ぎるとお腹を壊してしまうこともあります。1日100g程度を目安に、日々の食事に取り入れてみてくださいね。 出典:腸活ダイエットに!「ごぼう」の驚くべきパワーを管理栄養士が解説!

100gはだいたい1/2本、全然大した量ではないですよー。そこホリはお味噌汁軽食がわりのお雑煮に入れていただきます。汁物がいちばん簡単で美味しいから(笑)。さーっとササガキにして水に放ち、軽くすすいだら鍋に入れちゃいます。なにも大変ではないです。

炒め物に混ぜても肉巻きにしても美味しいです。玉子やチーズとも相性がいいので、毎日食べる!と決意すれば食べられると思います。パンを焼く人はパンに入れても食感が面白そう。きんぴらなど甘辛い味付けは飽きてしまうので、汁物やちょい足し食材で使うのがお勧め

ゴボウを使った腸内大掃除のブログを見つけました。荒療治感はありますが、台湾医師の書籍に基づいた食養生の一種のようです。

本によると、朝から絶食し、
大根のおろし汁でごぼうと梅干しを2時間中火で煮た汁を飲む。
とありました。
私の体重に合わせた量を作って飲みました。
私は、機械の力に頼り、大根4本をすりおろし、汁をとり、
ごぼうを5本薄切りにして、梅干しを4粒ほどいれて
無水鍋のフライパン2つに分けて煮ました。
味は、意外と飲めました。
うまみ成分のアミノ酸を感じる仕上がり♪
遅くとも夕方4時までに飲み終えるようにとのことで
だいぶ時間は端折りましたが・・・
2杯目にかかったころから、お腹がグリュグリュ?となりだして、
頭に悪い血液がぐわ〜と回るのを感じます。

古くから生薬として用いられてきた牛蒡子(ごぼうの種)の作用は解毒、消炎、排膿。私たちが食べている根っこ部分にも薬効があると思われます。ちなみにごぼうは日本人しか食べないようで、ゴボウの説明は難しいと帰国子女の友人が言っていました(笑)。

牛蒡子は,『名医別録』の中品に「悪実」の名称で収載されました。「味は辛・平。目を明らかにし,中を補い,風傷を除く」とあり,続いて「根や茎は傷寒による寒熱,汗出,中風,面腫,消渇,熱中を治療し水を逐う。久しく服すれば身を軽くし,老いに耐える」と記され,古くから果実のみならず根を含めた全草が薬用に供されていたことがうかがえます。 出典:生薬の玉手箱/ウチダ和漢薬


身を軽くし、老いに耐える。まさに、デトックス&アンチエイジングですね


毎日少しずつ続けるなら乾物を使うのも方法です。もちろん生のほうがよいでしょうけれど、ゴボウのお惣菜を買うよりはずっといいと思います(^-^)



ブドウ糖が気にならなければこちらも。レビューではお味や食感がよさそうです。

ブドウ糖は、吸水性を良くして湯戻りを早めるほか、乾燥時の破損を防ぐために使しています。ブドウ糖は、ぶどう、柿、いちじくなどの果実のほか、蜂蜜などに多く含まれる単糖の一種で、通常の食事からは、でんぷん質(炭水化物)が分解されてぶどう糖として体内に蓄積されます。ぶどう糖を主成分とした主な食品には、玄米、米、小麦、大麦などの穀類の他、じゃがいも、さつまいもなどのイモ類やトウモロコシがあります。 出典:薩摩屋本店の商品ページより





追記

やはり酵素ダイエットは断食が大前提のダイエット方法なんですね!非常に美味しそうな手作り酵素ジュースを作っていらっしゃる酵素カフェさんに書いてありました。

と、いろいろ作って飲みまくっているんですけど、おかげさまで、夏バテもせず、すごーく元気なんです。しかし、ふと、気づいたら、太ってたんで〜すぅ 昨日の朝、46キロ・・このままだとダイエットする前に戻ってしまうモードです。はっきり言って、さほど食べない・・暑くてアイスばかり食べていたからかしら?しかし、一番の原因は酵素ジュースの飲み過ぎの疑いが出てきました。

 <中略>

これまでに発見されている酵素の数は約2,500種類〜3,000種類で、1種類の酵素がすべての役割を果たすのではなく、数多くの酵素にそれぞれ役割分担が決められていて、ある1種が足りなくなっただけで、病気になったりするそうです。だから、酵素を摂るのは健康にはいいわけなんだけど、ダイエット的にはファスティング・ダイエット、つまり断食を想定してるので、ふつーに食べていて+酵素ジュースなら当然太るわけです。酵素ジュースはむしろ、太りたい人が太るために推奨されてました〜


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posted by そこホリ管理人 at 03:08| 飲み物・食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする